Mediambient i turisme

La lluita contra el canvi climàtic és un dels reptes principals de l’agenda pública internacional i una prioritat per a nosaltres. A Masia Serret i Casa Sarral impulsem un model de gestió responsable que asseguri la protecció dels territoris i l’acompliment dels nostres compromisos en matèria mediambiental.

Estratègia mediambiental

Hem definit objectius específics a mitjà termini en la nostra estratègia mediambiental, associats a la lluita contra el canvi climàtic, en la mesura de les nostres possibilitats, per reduir el consum de recursos naturals i la nostra empremta a l’entorn, juntament amb el recolzament d’aliats estratègics i experts que contribueixen a la consecució d’aquests compromisos.

Les nostres principals línies de treball són:

• Integrar criteris de sostenibilitat a tota la cadena de subministrament.
• ​Apostem per a fonts energètiques d’origen renovable certificat, l’estandardització de sistemes de gestió eficients i la implantació de sistemes de baix consum hídric.
• Reducció o eliminació de residus d’alt impacte per a l’ecosistema. La col·laboració amb el territori ens permet avançar cap a un model d’economia circular.
• Impulsem la sensibilització de clients en iniciatives enfocades al respecte del medioambient i la biodiversitat.

Per això:

• Apostarem per l’adquisició d’energia verda o d’origen renovable per assolir que el 70% del nostre subministrament sigui respectuós amb el mediambient en un mitjà termini a Masia Serret. A Casa Sarral l’energia elèctrica és 100% d’origen renovable.
• Impulsem la recollida, gestió segura i reciclatge de residus per a reduir el seu impacte, arribant al 90% en l’actualitat d’eficiència.
• Aboquem l’aigua negra a una fossa sèptica amb un sistema de filtratge específic de graves i arena que permet que l’aigua final que s’aboca a l’aqüífer sigui molt neta.
• Hem aïllat un 70% de la casa amb finestres modernes i vidres de doble càmera que permeten mantenir millor l’escalfor i la fresca dins la casa.
• Un percentatge molt alt de mobles, parquets i altres materials que veureu a la casa són reciclats, reutilitzats en una nova vida per a l’objecte. El reciclatge és la nostra norma! Apostem sense dubtes per l’economia circular.
• El nostre jardí està decorat amb plantes adaptades al medi, amb una despesa d’aigua mínima.
• La nostra gastronomia, els esmorzars i sopars que oferim als clients, es proposen transportar el territori a taula. Fem cuina Km0, amb productes locals, ecològics, artesans i del nostre propi hort. D’aquesta manera enfortim l’economia verda.

Certificacions

No tenim cap certificació que avali aquest compromís, però comptem amb la nostra responsabilitat. Les entitats certificadores sovint no són més que burocràcia. La millor certificació és aquesta declaració autoresponsable.